近年來,隨著喜茶越來越興旺,許多人對(duì)其成功的原因做了各式各樣的解讀。然而作為「外人」,多數(shù)人對(duì)喜茶的看法難免浮于表面,遠(yuǎn)不如內(nèi)部人士的觀點(diǎn)實(shí)在可靠。近日,喜茶創(chuàng)始人聶云宸接受了界面新聞的采訪,說外界對(duì)喜茶成功的原因總結(jié),很多都是錯(cuò)的。他同時(shí)也就喜茶的方方面面,做出了詳細(xì)的回應(yīng)和解釋。在我看來,其中有幾個(gè)點(diǎn)值得說道說道。
01、排隊(duì)并非饑餓營銷,人們不再盲目跟風(fēng)
人們對(duì)喜茶的爭議一部分集中在喜茶排長隊(duì)的現(xiàn)象中,認(rèn)為喜茶雇人排隊(duì),做饑餓營銷。關(guān)于這點(diǎn),之前喜茶已經(jīng)做過公開聲明否認(rèn),這次聶云宸也說了他的看法。
喜茶最初的店鋪是沒有裝修,沒有社交,也沒有調(diào)性的,改好配方之后才有了排隊(duì)的現(xiàn)象,但也因此收到了很多的投訴,但聶云宸本人是非常討厭因?yàn)榕抨?duì)夸張而引起投訴的事件的,所以加快了開分店的速度。對(duì)于一個(gè)新品牌而言,排長龍的現(xiàn)象短期的確能吸引眼球,但長期如此的話,消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生不滿,品牌的勢(shì)能也無法及時(shí)轉(zhuǎn)化為銷售,是得不償失的。
我認(rèn)為現(xiàn)如今消費(fèi)者都有自己的考慮,懂得分辨好壞,盲目跟風(fēng)的現(xiàn)象在當(dāng)今社會(huì)來說,已經(jīng)很少出現(xiàn)了。
02、產(chǎn)品,喜茶一切的起點(diǎn)
喜茶產(chǎn)品的味道好,這是喝過喜茶的消費(fèi)者的共識(shí)。在品牌營銷領(lǐng)域里,人們有一個(gè)很大的誤區(qū),認(rèn)為只要營銷做的好,即使產(chǎn)品一般也會(huì)大賣,但這種想法明顯本末倒置了。產(chǎn)品是一個(gè)企業(yè)的立足之本,只有產(chǎn)品做的好,企業(yè)才能長久的發(fā)展下去,之前火過一陣又迅速冷卻的雕爺牛腩等網(wǎng)紅餐飲,就是很好的例證。
而聶云宸對(duì)喜茶產(chǎn)品的重視是眾所周知的,對(duì)于上市的產(chǎn)品喜茶依然精益求精,根據(jù)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的反饋,繼續(xù)調(diào)整改進(jìn)配方。要想做好一件事,首先要對(duì)它有極大的熱情,而喜茶對(duì)產(chǎn)品的追求,很大程度上來源于聶云宸對(duì)產(chǎn)品的熱情。喜茶的產(chǎn)品可以模仿,但是很難達(dá)到同樣的水準(zhǔn)。
03、品牌定位夠?qū)?,具體執(zhí)行細(xì)致
喜茶的品牌定位是經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)的。在「酷」的基調(diào)下,喜茶將品牌具象為「靈感」、「禪意」、「設(shè)計(jì)」,融入與消費(fèi)者互動(dòng)的方方面面。喜茶在相關(guān)的設(shè)計(jì)方面,可以說是「吹毛求疵」,任何一個(gè)細(xì)節(jié)都不放過。都說細(xì)節(jié)決定成敗,細(xì)節(jié)可以成就偉大的作品,也可以毀掉宏偉的規(guī)劃。喜茶的任何一個(gè)小細(xì)節(jié)都可以讓顧客感受到喜茶對(duì)于產(chǎn)品的用心,獲得客戶的認(rèn)可度,才會(huì)有購買的想法。
盡管喜茶在品牌細(xì)節(jié)上投入甚多,但從默默無名到眾所周知,前后也花了7年的時(shí)間。這說明打造品牌不是一蹴而就的,而是經(jīng)過長久的發(fā)展和積累,最后取得成功。一個(gè)品牌要想做的成功,產(chǎn)品和營銷是缺一不可的,產(chǎn)品是成功的基石,而營銷就是成功的道路,否則產(chǎn)品做的好,但是營銷不到位,沒有人知道你的產(chǎn)品那肯定沒人購買,更別提發(fā)展下去;當(dāng)然,營銷做的好而產(chǎn)品一般,固然可以獲得一時(shí)的成功,但不是長久之計(jì),所以產(chǎn)品和營銷是相輔相成的。市場(chǎng)廣闊,高頻消費(fèi),是新茶飲行業(yè)最有吸引力的地方。喜茶已經(jīng)在這片沃土上擁有了一畝三分地,希望未來能開拓出更為廣大的天地。
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